肉の焼き方

ホテルの鉄板焼きで食事をされる時に、オススメの食べ方があります。頻繁に、鉄板焼きに行かれる方ならご存知かと思いますが、鉄板焼きの肉の焼き方をシェフの方から聞かれる事があります。肉の焼き方と言えば、「ウェルダン」「ミディアム」「レア」などがあ...